Olivas do Campo ARBOSANA | 500mL
R$ 129,00Preço
Mais intensa e estruturada, a Arbosana apresenta notas verdes marcantes, trazendo maior complexidade aromática e persistência no paladar. Um azeite equilibrado entre frescor, amargor e picância.
Intensidade
Harmonização e Utilização
Perfeita para carnes brancas, risotos, massas com ervas, vegetais assados e pizzas artesanais. Excelente também para finalizar bruschettas, cogumelos e pratos mediterrâneos.
Comparativo
Características
Resultado
Valor de ref. máxima
Acidez
0,12%
≤ 0,8%
Índice de Peróxidos
5,50% Meq/Kg
≤ 20
Extinção Específica no Ultravioleta 232mm
1,82
≤ 2,50
Extinção Específica no Ultravioleta 270mm
0,16
≤ 0,22
Extinção Específica no Ultravioleta Delta
0,003
≤ 0,01
